Survival of the Sickest 49~93p -3

コレステロールからビタミンDへの代謝システムと、日光やメラニン色素との関連。favism（ソラマメ中毒症）とG6PD因子、さらには鎌状赤血球症やthalassemia（地中海性貧血、先天性溶血性貧血）との関連など。

25万年前にアフリカから世界各地に広がっていった人類の祖先は、それぞれの土地や様々な状況に応じて少しずつ遺伝子を適応させていったと・・・（というか、適応できる遺伝子を持つものが生き残っていったということなんだろうけど）。

・・・うーん、なかなかドラマチック。でも頭に残ってるのは、唐辛子でひりひりした時には、脂肪を食べると落ち着くということだけだったり（汗。